キャベツの値段、今週は平年比194%｜野菜・卵・米の全国平均（農水省の週次調査）

最新週の野菜の値段（全国平均）

農林水産省「食品価格動向調査（野菜）」の、令和8年10月19日の週（10月19日〜21日に調査）の結果です。2026年10月30日時点で、農林水産省のページに出ている最新の週です。調査結果は原則として火曜日に公表されます。

値段は1kgあたりです。キャベツ1玉やレタス1玉の値段ではありません。

出典：農林水産省「食品価格動向調査（野菜）」令和8年10月19日の週（10月19日〜21日）。2026年10月30日確認。平年比は、過去5か年（令和3〜7年度）の平均価格との比較です。

じゃがいも（ばれいしょ）ときゅうりは、この週の調査結果に載っていません。農林水産省の価格推移データ（Excel）では、令和8年10月5日の週から、この2品目が「-」になり、はくさい・だいこんが加わっています。

今週は買い・様子見（平年比で見た目安）

農林水産省の平年比だけで分けました。これからの値動きの予想ではありません。

• 平年より少し下（100%未満）たまねぎ96%、にんじん98%、ねぎ98%。平年と比べると、買いやすい水準です
• 平年並み〜やや高め（100〜110%）トマト102%、だいこん110%
• 平年より高い（150%以上）キャベツ194%、レタス176%、はくさい159%。量を控えめにする、ほかの野菜で代えるなど、様子を見ながら買うのも手です

いずれも令和8年10月19日の週の全国平均です（2026年10月30日確認）。前週比で見ると、レタスは82%、はくさいは88%と、前の週より下がっています。キャベツは103%で、前の週より少し上がりました。

卵の値段（鶏卵・月1回の調査）

鶏卵は野菜と違い、月1回の調査です。農林水産省「食品価格動向調査（食肉・鶏卵）」の令和8年10月の調査（10月19日〜21日）の結果です。

• 鶏卵（サイズ混合・10個入り）1パック312円
• 前月比101%（9月の調査は309円）
• 平年比119%（令和3〜7年度の同じ月の5か年平均との比較）

いずれも2026年10月30日確認です。1年前の令和7年10月の調査（10月14日〜15日）は303円でした。次の鶏卵の結果は、令和8年11月17日（火）に公表される予定です。

お米の値段（スーパーの5kg・週次）

農林水産省「スーパーでの販売数量・価格の推移」（POSデータに基づき作成、全国・週次）です。令和8年10月23日に公表された資料で、2026年10月30日に確認しました。

令和8年10月12日〜18日の週は、前週より16円安く、前年同期より1,430円安い（▲33.6%）水準でした。内訳は、銘柄米が2,872円、ブレンド米などが2,609円です（いずれも5kgあたり）。

資料には「令和8年1月以降、下落基調に転じ、令和8年9月7日の週に3,000円を下回った」と書かれています。お米は平年比が出ていないため、前年との比べ方で紹介しています。

数字を見るときに気をつけること

野菜の値段は1kgあたりなので、1玉・1袋の値段に直すには、お店の重さ表示が必要です。値段の比べ方や、食費全体の目安は「食費の節約は平均を知ることから」で紹介しています。